안녕하세요!
저는 주말이면 가평에 자주 놀러 가는데요!
항상 들려서 먹고 가는 맛집이 있어 여러분들께 소개해 드리려고 합니다.
가평은 펜션이 많기로 유명한데요!
저는 펜션을 이용하고 들렸던 곳이 어느새 저의 든든한 국밥 맛집이 되었습니다.
종가집공탕순대국은 경기 가평군 가평읍 가화로에 위치해 있습니다.
66부대 옆에 바로 있죠!
여기 곰탕은 소 사골과 한우 잡뼈 만을 100% 사용해 가마솥에 24시간 정성으로 우려낸 국물이라고 하는데요!
차돌양지를 쓰고 있다고 합니다.
순대국은 돼지 사골과 돼지머리를 가마솥에 10시간 이상 푹 고아낸 국물이며 삶은 돼지머리를 직접 손질하여 삶은 내장과 순대를 넣고 시원한 콩나물의 조합이 어울리는 정성이 들어간 순대국이라고 합니다.
여기는 주차장이 넓은데요!
항상 점심시간이면 꽉 차있습니다.
20대 정도는 들어갈 수 있는 것 같습니다.
작은 가정집처럼 생겼는데요!
곰탕, 순대국 간판이 상당히 인상적입니다.
입구에서부터 맛있는 냄새가 나는데요!
들어가면 가운데는 홀 30명 착석이 가능하고 방에는 앉는 곳과 식탁으로 된 곳이 있습니다.
보통 소규모로 오시는 분들은 방으로 많이 가세요.
메인 메뉴는 순대국과 곰탕입니다.
저는 여기서 순대국을 제일 좋아합니다.
재방문만 몇 번을 했는지 모릅니다.
반찬은 마늘, 깍두기, 김치인데요!
아삭아삭하고 맛있어요!
김치랑 깍두기 많이 달라고 하셔서 드세요!
순대국에 이런 기타적은 재료가 들어가는데요!
여러분들의 기호에 맞게 넣으면 되는데 제가 좋아하는 레시피를 알려 드리겠습니다.
새우젓 2스푼+다진 고추 3스푼 + 들깻가루 3스푼 넣어드세요!
매콤하면서 들깨가루와 순대국의 뽀얀 국물 와 궁합이 아주 잘 맞습니다.
여기 순대도 맛있는데 진짜 맛있는 것은 안에 들어간 고기와 내장입니다.
앞에서 보였듯이 정말 국물이 진하고 담백합니다.
돼지 잡내를 정말 잘 잡았더군요.
안에 들어가는 고기류들이 많이 있어 공기밥 추가로 더 드시면 좋습니다.
내장, 머리고기, 순대 등등 구분해 보시면서 음미하시면 더 좋습니다.
항상 갈 때마다 느끼는 거지만 직원분들이 정말 친절하세요!
올 때마다 기분 좋게 먹고 가는 것 같습니다.
근처에 자라섬도 있으니 같이 구경하는 것도 좋을 것 같습니다.
가평에 들르셨다면 꼭 드셔보는 것을 추천해 드립니다.
(개인평점 : 5점)
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
