안녕하세요!
최근 춘천에서 유명한 막국수 집을 찾아가게 되었는데요!
강원 순천시 소양고개길 25 실비막국수입니다.
실비막국수 주차장이 따로 있는데요!
네비로 찍어서 잘 안 나오는 경우가 있습니다.
아래에 있는 공영주차장을 찍고 주차하시면 편하게 가실 수 있습니다.
공영주차장이 주차장도 넓고 상당히 편리합니다.
공영주차장 옆에는 실비 막국수로 가는 입구가 있습니다.
뒷길이라고 생각하시면 좋을 것 같습니다.
매장 옆에도 따로 주차할 수 있는 공간이 있습니다.
내부 모습인데요!
천장이 낮습니다.
엄청 오래된 건물로 실비막국수가 오래된 곳이라는 것을 간접적으로 알 수 있는 것 같습니다.
화장실이 많이 노후되어 있어서 참고하시면 좋을 것 같습니다.
화석은 상당히 많았는데요!
단체로 와도 충분할 것 같습니다.
홀은 상당히 깨끗했고 직원분들도 친절하게 잘해주셨습니다.
식당 한쪽에는 음식을 만드는 공간이 보입니다.
노후된 건물이지만 조리하는 곳은 엄청 깨끗했습니다.
메뉴판인데요!
막국수는 8천 원, 곱빼기는 1만 원입니다.
사이드 메뉴로 빈대떡, 닭갈비, 수육이 있는데요!
저는 수육 소를 주문했습니다.
<영업시간>
월수목금토일
11:30 ~ 19:00
정기휴일
화요일
라스트오더
18:30
수육은 10조각이 나오는데요!
100g 정도라 맛보는 느낌이라고 보시면 좋을 것 같습니다.
올려진 반찬을 쌈으로 먹으면 되는데요!
개인적으로 저와 맞지 않았고 동동주 같은 주류의 간단한 안주로 보시면 좋을 것 같습니다.
차라리 빈대떡이나 닭갈비를 먹어볼걸 그랬습니다.
막국수는 상당히 퀄리티가 좋았는데요!
면과 육수가 정말 맛있었습니다.
막국수의 차이는 크게 육수와 넣는 양념의 차이인데요!
기본베이스가 되는 육수가 괜찮았습니다.
실비막국수의 제조 방법으로 먹어봤는데요.
1. 식초와 설탕 1:1 비율로 넣고 겨자를 약간 넣습니다.
2. 국수가 잘 비벼질 정도만 육수를 조금 넣습니다.
3. 골고루 잘 비벼줍니다.
4. 메밀의 깔끔한 맛을 느끼며 맛있게 먹어주면 됩니다.
현지인 아니면 막국수의 세밀한 맛의 차이를 알아차리기 힘듭니다.
현지인으로서 막국수 맛있게 잘 먹었습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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